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インスマート情報

「農学部(ええのうか)」の投稿一覧

ジャンジャンのスタッフが来てくれました。

農学部(ええのうか)2016年04月08日

4月に入り、西条にも春がやって来ました!3月終わりの暖かな日に私たちの仲間の「袋町ワイン食堂LE JYANJYAN」のスタッフが作業を手伝いに来てくれました。 トマトの苗作りを手伝ってもらいました。順調に育ってジャ...

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もう夏の準備始まっています!

農学部(ええのうか)2016年03月10日

3月に入って、ポカポカ陽気が続いて春本番!と思いきや・・・また寒くなりましたね。そんな寒い中、夏野菜の準備始まってます。 これは、ミニトマトの苗です。プリッと弾けるような食感で甘くておやつ感覚でついパクパク食べてし...

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ナス苗

春よ来い。

農学部(ええのうか)2016年02月29日

まだまだ寒い日が続きますが、ええのうかでは春の野菜が育っています。 霜がおりてやや元気をなくしているこちらはそら豆です。そら豆は漢字で書くと「空豆」・「蚕豆」と2パターンあるのをご存じですか? 「蚕豆」はその...

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スナップえんどう

冬の行事と冬将軍

農学部(ええのうか)2016年01月26日

2016年も明け、早くも1月が終わりに近づいてきましたね。 そんなお正月の後の行事に参加して来ました。とんどです。地域の方々が集まってお正月に飾ったしめ縄や門松などを焼きました。 とんどの炎で焼いたお餅を食べると...

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冬がやってきた!

農学部(ええのうか)2015年11月30日

西条に雪が降りました!急に寒くなりましたが、風邪ひいてませんか?我々、ええのうかスタッフ一同寒さに負けずただいま野菜の収穫に励んでいます! こちらは、以前紹介した京くれないという品種のにんじんです。こんなに立派...

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冬の根菜スクスク

農学部(ええのうか)2015年11月06日

澄んだ秋空が広がる西条の畑の様子です。 朝晩は、冬のような寒さで昼は春のような陽気です。このような寒暖の差がじっくりと野菜の旨みを引き出してくれます。 この大根は、「味つくり」という品種です。その名の通り、味...

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西条の秋

農学部(ええのうか)2015年09月29日

暑かった夏も終わり、西条も秋らしくなってきました。畑のあぜ道に彼岸花が満開です。秋らしい1枚からご紹介してみました。こちらの茄子は「下志和地青なす」という品種です。三次市下志和地(しもしわじ)の農家さんが自家採種を続けて...

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今が旬!「男きゅうり」

農学部(ええのうか)2015年08月20日

ええのうかでは、きゅうりを栽培しています。見た目はゴツゴツ、トゲトゲしていて別名「男きゅうり」!きゅうりの花はこんなに可憐なんですよ。朝露に濡れてキラキラしています。カエルもひとやすみ…。昔ながらのきゅうりは、歯切れがよ...

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男きゅうり

「ええのうか」って…?

農学部(ええのうか)2015年08月04日

ええのうか(広島弁)=良い農家、ええのうか=営農課という意味があります。 インスマートの居酒屋やレストランで、使用する野菜はもとより、他社飲食店様向けやスーパー様向けの野菜を農薬を使わずに作っています。...

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ええのうか
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