えびす通り・炭焼「万作」

自慢の炭火焼き牛タンと
四季折々の料理を
心を込めた”おもてなし”とともに
お届けします

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毎日火を起こす炭火で焼いた
厚切り牛タン
四季折々の料理など
ワインと一緒に
粋な大人の楽しみを…

厚切り牛タンと
　季節の料理

古民家を移築し作られた当店は、入口の大きな提灯が目印です。
暖色照明が灯る木目調の店内には、土間や囲炉裏席をご用意。それが相まって、昔懐かしい日本を感じさせます。
ゆったりと落ち着ける個室はもちろん、地下の座敷は大宴会にも対応。会社帰りにお仲間や、ご友人、ご家族など、皆様の大切なひと時を万作のこだわりが詰まったこの空間で、ホッと一息、ごゆっくりお過ごしください

プライベート空間で
非接触宴会コース

広々とした個室でゆったりと万作を満喫してください。お部屋に生ビールとハイボールのサーバーを設置し、お料理やお飲み物はご予約時間に合わせて予めお部屋にご用意いたします。 万作自慢の芯トロ焼きを含むコースが、席時間3時間で5,000円（税込）。
お寛ぎの邪魔をしないように、極力スタッフはお席に伺いません。

宴会のご案内はこちら

宴会は最大110名様

全コースに120分飲み放題付き！
+800円で獺祭（日本酒）・富乃宝山（芋焼酎）・中々（麦焼酎）を飲み放題に追加できます。

万作のお品書き

ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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牛タン

イチオシは「名物　芯トロ焼き」
こだわり抜いた自慢の牛タンをご提供。

牛タンは、仕入れから冷凍をせずチルド状態で保存し、下処理までこだわった自慢の逸品。最新の調理方法を駆使し、様々な食感、お味でご用意しております。「名物牛タン芯トロ焼き」はお客様ご自身で焼いていただくので、焼き立てジューシーな味わいをご堪能いただけます◎アップルマスタード・昆布塩・葱塩を添えて、口の中で熱々とろける食感をお楽しみください。
また、「牛タン刺し」もオススメ。低温調理された牛タンはしっとりとした口当たり♪そのほか、牛タン創作料理の数々をお楽しみください！

カワハギ

肝が絶品！万作のカワハギ料理を広島の地酒とともに！

寒くなると肝が膨らむカワハギの肝臓は、海のフォアグラと呼ばれることもあり
「体に蓄えた濃厚な肝は、アンコウの肝より美味とは知る人ぞ知る」
その肝を醤油で溶いた肝ダレで食すお刺身をオススメします。
また、残った骨やアラなどは味噌汁にしてお出しします。
広島の地酒と一緒にぜひ、一度ご賞味ください。

お品書き一覧


万作の夜定食


※掲載料金は全て税込み価格です。

厳選のワインと地酒

  • 牛タンにぴったりのワイン、広島の地酒をご用意

    万作では名物牛タン料理に合うワインを季節に合わせて厳選し、赤・白各15種類を常時ご用意しております。ボトルはもちろん、グラスワインも多数ご用意しております。
    日本酒は、広島の美味しい地酒を取り揃えております。広島の地酒は、気候の風土を背景にそれぞれの蔵の多彩で個性的な味わいをお楽しみいただけます。
    ワインも地酒もお料理に合うものをご提案致しますので、ドリンクで迷ったらお気軽にスタッフにお尋ねください。

  • 獺祭の飲み比べ

    他店ではなかなかお目にかかれない種類もあるかも!?
    季節ごとに仕入れる種類が変わるので、様々な獺祭をお楽しみいただけます。

お飲み物一覧


※掲載料金は全て税込み価格です。

ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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宴会なら
万作におまかせを。

東広島市西条の築140年の古民家を再利用。
懐かしい日本の暮らしの面影がここにあります。

【1】囲炉裏の大テーブル席
囲炉裏を囲んで楽しい宴
【2】お座敷個室6~14名様
坪庭のライトアップが素敵な完全個室
【3】掘りごたつ個室20名様
人数に合わせて大小個室対応OK。つなげると最大50名様までOKの大空間に！
【4】最大110名様までの宴会に対応
地下のお部屋の仕切りを取り払うと110名様まで入ります
カウンター席
作りたての手作りおばんざいが並ぶカウンター席。オープンキッチンなので料理人の迫力ある包丁さばきに魅了されます。

古民家の暖かさがごちそう。

万作は東広島の築 140 年の古民家を移築しました。お食事やお飲み物と一緒に古民家ならではの温もりを感じてみてください。

完全個室の広々空間
ゆったり万作満喫コース

お寛ぎいただくために、スタッフは極力お席に伺いません。

《”店ちょく”予約限定価格》
5,000円 ➡ 4,000円(税込)
今宵のおしながき
◆前菜の盛合せ
  • クリームチーズ味噌漬け
  • 菜の花　からしみそ
  • 小いわし南蛮漬け
  • 牛タンカルパッチョ
  • 自家製ポテトサラダ
  • 黒枝豆
  • 出汁巻き卵　明太のせ
  • 鮪　刺身
◆牛タン芯とろ焼き
（2名様でひとつのコンロをお使いください）
新鮮なタンをご用意いたしました
卓上のコンロに火をつけてお好みの焼き加減でお召し上がりくださ
たれ、塩、レモンはお好みでどうぞ
◆はまぐり地酒蒸し
お鍋は個別にご用意いたしました
お手数ではございますが、着火してください
◆北海道産カニ酢
カニは茹でております
酢をつけてお召し上がりください
◆出来立て！特製牛タン弁当
名物の牛タンを焼きたてで！
出来立てをご用意いたします
◆本日の甘味
京橋通りの「青柳屋」の和菓子

※食材の仕入れ状況によって変更がある場合がございます。
伝達事項
【利用人数】
2～12名のご予約
【予約締切】
来店日の前日12時まで
※お席は3時間まででお願い致します。
※お席は万作地下1階のお座敷です。
※同伴のお子様お一人に付き1,000円申し受けます。
※コースのお料理は牛タン弁当以外テーブルにご用意しております。
※氷がなくなったらお声掛けください。
※やけどにはご注意ください
【お飲み物】
お部屋に生ビール・ハイボールの専用サーバー設置。
自家製レモンチューハイ、ワイン、日本酒、焼酎などご用意しております。
その他ご要望ございましたらご相談ください。
【お持ち込み】
とっておきのワイン、日本酒などお持込可能です。バースデーケーキなど事前に預かります。
【その他】
人数、ご予約時間の最終変更は、前日までにご連絡ください。当日のキャンセルは全額ご負担となります。当日人数が増える場合は、15時までにご連絡ください。
お子様のご同伴はお一人様に付き1,000円いただきます。
お席の使用時間は3時間です。2時間経ちましたら一度お席に伺います。

ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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Reserve

”店ちょく予約”する

ホームページからご宴会を直接予約する「店ちょく予約」では、以下”例”のようなサービスが受けられます。

上記は一例です。一番お得な
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詳しくはコチラクリック！ウェブ予約

ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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えびす通り・炭焼「万作」

店舗情報

ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

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店名 えびす通り・炭焼「万作」（マンサク）
電話番号 082-544-0009
住所 〒 730-0033 広島市中区堀川町1-28GoogleMAPで見る
アクセス 広電 胡町駅 徒歩3分
駐車場 無（近隣にコインパーキングあり）
営業時間 月～土・祝／17:00～23:00(L.O.22:00)
定休日 日曜日
平均予算 3,800円（通常平均）／4,000円（宴会平均）
クレジットカード VISA／Master／JCB／AMEX／Diners／MUFG／UC／DC／NICOS／UFJ／銀聯
スマホ決済 PayPay／LINE Pay／こいPay／iD／QUICPay／交通系ICカード
ホームページ https://in-smart.co.jp/shop/mansaku/