自慢の炭火焼き牛タンと
四季折々の料理を
心を込めた”おもてなし”とともに
お届けします
自慢の炭火焼き牛タンと
四季折々の料理を
心を込めた”おもてなし”とともに
お届けします
2022.3.6
2021.12.29
2021.10.14
2021.9.30
2021.9.13
2021.8.3
毎日火を起こす炭火で焼いた
厚切り牛タン
四季折々の料理など
ワインと一緒に
粋な大人の楽しみを…
古民家を移築し作られた当店は、入口の大きな提灯が目印です。
暖色照明が灯る木目調の店内には、土間や囲炉裏席をご用意。それが相まって、昔懐かしい日本を感じさせます。
ゆったりと落ち着ける個室はもちろん、地下の座敷は大宴会にも対応。会社帰りにお仲間や、ご友人、ご家族など、皆様の大切なひと時を万作のこだわりが詰まったこの空間で、ホッと一息、ごゆっくりお過ごしください
広々とした個室でゆったりと万作を満喫してください。お部屋に生ビールとハイボールのサーバーを設置し、お料理やお飲み物はご予約時間に合わせて予めお部屋にご用意いたします。
万作自慢の芯トロ焼きを含むコースが、席時間3時間で5,000円（税込）。
お寛ぎの邪魔をしないように、極力スタッフはお席に伺いません。
ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
牛タンは、仕入れから冷凍をせずチルド状態で保存し、下処理までこだわった自慢の逸品。最新の調理方法を駆使し、様々な食感、お味でご用意しております。「名物牛タン芯トロ焼き」はお客様ご自身で焼いていただくので、焼き立てジューシーな味わいをご堪能いただけます◎アップルマスタード・昆布塩・葱塩を添えて、口の中で熱々とろける食感をお楽しみください。
また、「牛タン刺し」もオススメ。低温調理された牛タンはしっとりとした口当たり♪そのほか、牛タン創作料理の数々をお楽しみください！
寒くなると肝が膨らむカワハギの肝臓は、海のフォアグラと呼ばれることもあり
「体に蓄えた濃厚な肝は、アンコウの肝より美味とは知る人ぞ知る」
その肝を醤油で溶いた肝ダレで食すお刺身をオススメします。
また、残った骨やアラなどは味噌汁にしてお出しします。
広島の地酒と一緒にぜひ、一度ご賞味ください。
万作では名物牛タン料理に合うワインを季節に合わせて厳選し、赤・白各15種類を常時ご用意しております。ボトルはもちろん、グラスワインも多数ご用意しております。
日本酒は、広島の美味しい地酒を取り揃えております。広島の地酒は、気候の風土を背景にそれぞれの蔵の多彩で個性的な味わいをお楽しみいただけます。
ワインも地酒もお料理に合うものをご提案致しますので、ドリンクで迷ったらお気軽にスタッフにお尋ねください。
他店ではなかなかお目にかかれない種類もあるかも!?
季節ごとに仕入れる種類が変わるので、様々な獺祭をお楽しみいただけます。
ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
万作は東広島の築 140 年の古民家を移築しました。お食事やお飲み物と一緒に古民家ならではの温もりを感じてみてください。
ご予約・お問い合わせ082-544-0009 ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
| 店名 | えびす通り・炭焼「万作」（マンサク） |
| 電話番号 | 082-544-0009 |
| 住所 | 〒 730-0033 広島市中区堀川町1-28GoogleMAPで見る |
| アクセス | 広電 胡町駅 徒歩3分 |
| 駐車場 | 無（近隣にコインパーキングあり） |
| 営業時間 | 月～土・祝／17:00～23:00(L.O.22:00) |
| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 | 3,800円（通常平均）／4,000円（宴会平均） |
| クレジットカード | VISA／Master／JCB／AMEX／Diners／MUFG／UC／DC／NICOS／UFJ／銀聯 |
| スマホ決済 | PayPay／LINE Pay／こいPay／iD／QUICPay／交通系ICカード |
| ホームページ | https://in-smart.co.jp/shop/mansaku/ |
