爽やかな秋晴れの日にさつま芋「紅はるか」の収穫をしました。

農薬を使用せず育てた「紅はるか」は、加熱するとしっとりとした食感になり甘さは、安納芋にも負けない糖度です。食べると口いっぱいに甘さが広がりますが、後味はすっきり！
太くて立派な「紅はるか」が収穫できました！青柳屋、あん寿で人気のかりんとうまんじゅうの新シリーズ「焼き芋かりんと」にも西条で育てた「紅はるか」を使っています。ねっとりとしたさつま芋餡がザクッとした食感の饅頭にびっくりするほどマッチします。その他、インスマート各店で、様々な料理で登場する予定です。
焼き芋かりんとは11月から販売予定です。

収穫の最中にパチリ！ええのうかのスタッフたちです。青空の下今日も頑張って野菜作りしていますー。